Was kann man in Chiang Mai machen?
Wenn du eine Reise nach Thailand planst, vergiss bitte nicht, Chiang Mai zu besuchen. Chiang Mai, die "Rose des Nordens" von Thailand, verfüg über eine idyllische Landschaft, voll von Kultur und Tierschutzgebieten. Hier ist meine Liste der Dinge, die man sich in Chiang Mai unternehmen sollte:
1. Baan Thai Kochkurs machen
Neben den alten Tempeln wecken auch die traditionellen Küchen meine Leidenschaft für die Erkundung von Chiang Mai. Es wäre toll, das Kochen von einem echten Thai zu lernen. Chiang Mai platzt heutzutage aus allen Nähten vor Kochschulen. Baan Thai lehrt die Zubereitung thailändischer Gerichte in einer traditionellen Umgebung. Die erfahrenen und freundlichen Lehrer bringen dir die Geheimnisse der thailändischen Küche auf unterhaltsame und einfache Weise bei.
Am Ende des Kurses wirst du nicht nur ein oder zwei Gerichte der thailändischen Küche lernen, sondern auch eine außergewöhnliche Erfahrung machen. Es ist definitiv etwas anderes als die üblichen Touren; es ist schön, sich eine Pause von den Touren in Thailand zu gönnen.
2. Tempel oder Wats besuchen
Wat Phrathat Doi Suthep ist eines der berühmtesten Schreine in Chiang Mai, benannt nach dem Berg Doi Suthep. Im Wat Phrathat Doi Suthep soll der bekannte goldene Elefant Wahrsagerei betreiben. Zuerst wünscht man sich etwas und hebt den Elefanten mit den Fingern hoch. Dann denkt man erneut an denselben Wunsch und hebt den Elefanten zum zweiten Mal. Wenn du den Elefanten zum zweiten Mal hochheben kannst, werden alle deine Wünsche in Erfüllung gehen. Schlendere dann weiter, um die 50 Wandmalereien zu sehen, die das Leben des Buddha illustrieren, bevor er den Zustand des Nirvana erreicht. Das solltest du dich in Chiang Mai nicht entgehen lassen. Obwohl er viele Leben gelebt hat, sind die zehn unmittelbar vor seiner Geburt für die thailändischen Buddhisten am wichtigsten.
3. Khao Soi probieren
Auf einer Reise nach Chiang Mai sollte man Khao Soi oder Khao Soja probieren. Es ist eine köstliche Kombination aus knusprigen, gekochten Eiernudeln, Hühnchen und einer Currysauce mit Kokosmilch. Es wird immer mit Gewürzen wie Limettenspalten, eingelegtem Senf, geschnittenen Schalotten und Chilipaste serviert. Das Curry ähnelt dem gelben Curry oder dem Massaman-Curry, hat aber eine dünnere Konsistenz. Khao Soi ist in den kleinen Straßenecken und in vielen Restaurants leicht zu finden. Khao Soi ist so eng mit Chiang Mai verbunden, dass es auf thailändischen Speisekarten im Ausland manchmal einfach als "Chiang-Mai-Nudeln" bezeichnet wird.
4. Ein Elefantencamp besuchen
Chiang Mai ist die Heimat der größten Elefantengruppe im Norden Thailands. Wenn du mehr über die Natur der Elefanten erfahren möchtest, kannst du an einer Mahout-Ausbildung teilnehmen. Auf dieser Reise erfährst du alles über die Biologie, die gesundheitlichen Anforderungen und die Körpersprache der Tiere sowie über die grundlegende Pflege der Elefanten.
5. Mittagessen in Mon Jam genießen
Nach der Elefantencamp-Tour fährst du auf den Gipfel des Berges und erreichen Mon Jam zum Mittagessen mit spektakulärer Landschaft und exquisiten Speisen. Es ist ein Muss in Chiang Mai. Genießt du die kühle Luft und den frischen Wind, während du in dem großartigen Bambusrestaurant unter freiem Himmel zu Mittag isst. Hier wirst du einzigartige thailändische Gerichte wie Tom Yam, Kang Kong und Omeletts angeboten. Schlenderst du eine Weile, um die weniger bekannten Schönheiten in einem Teil des charmanten Chiang Mai zu bewundern.
6. Ein Khantoke-Abendessen erleben
Das Wunderbare an einem traditionellen Lanna-Khantoke-Dinner ist die perfekte Kombination aus klassischem thailändischem Tanz und Musik mit exzellentem Essen. Ich finde keine genauen Worte, um zu beschreiben, wie ikonisch es ist. Der Genuss dieser Darbietung erinnert mich an ein Blumenfeld, das sich im Einklang mit einer Abendbrise wiegt, oder vielleicht an das Auffliegen von Seevögeln im Wind. Du kannst aufstehen, sich bewegen, sich unter die anderen Gäste mischen und Cocktails und Fingerfood genießen.
7. Den Nachtmarkt besuchen
Jeden Abend wird das Zentrum von Chiang Mai durch den riesigen Nachtmarkt belebt, der sich über mehrere Häuserblocks erstreckt und Restaurants, Bars und Unterhaltungszentren umfasst. Der Nachtbasar ist der beliebteste und typischste Markt der Stadt. Hier gibt es viele Stände, an denen sowohl Einheimische als auch Ausländer ihre Waren anbieten. Ob T-Shirts, Handtaschen, Uhren, Kunsthandwerk, Textilien, Wohnaccessoires oder Postkarten - sie alle werden auf dem Nachtbasar angeboten. In der Nähe des Chiang Mai Nachtbasars befinden sich zwei Märkte, der Kalara Nachtbasar und der Anusarn Markt. Auf dem Kalare-Nachtbasar gibt es mehr handgefertigte Waren und auch eine Kantine, in der man essen kann. Der Anusarn-Markt hingegen bietet viele Accessoires, lokale Lebensmittel und Stände mit Thai-Massagen.
Am Wochenende lohnt sich die "Walking Street" von Chiang Mai, auf der man besseres Kunsthandwerk, Kunstgegenstände und Souvenirs findet. Sie beginnt am späten Nachmittag und dauert bis etwa 23.00 Uhr. Wenn du nach Thailand reiset, ohne den Nachtmarkt zu besuchen, verpasst du mit Sicherheit eines der besten Erlebnisse des Landes.