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La cuisine vietnamienne est étonnante, en particulier la cuisine de rue. Vous trouverez les meilleurs plats dans tout le pays, du nord au sud, avec des goûts, des saveurs et des styles de cuisine différents. La nourriture du nord est plus salée, celle du centre est très épicée et celle du sud satisfait ceux qui préfèrent une saveur plus sucrée. Quelle qu'elle soit, la cuisine vietnamienne se caractérise par des ingrédients d'une fraîcheur incroyable, une cuisine sophistiquée et l'expression d'histoires fascinantes liées à l'histoire et à la culture du pays. Vous verrez que les Vietnamiens mangent beaucoup de nouilles, à tous les repas de la journée. Le Pho n'est pas le seul que vous découvrirez, mais des dizaines d'autres versions de nouilles vous distrairont par leur attrait. Ce circuit vous garantit la meilleure expérience que vous puissiez demander en matière de délices authentiques et délicieux à manger absolument pour des vacances mémorables au Vietnam.
Rencontrez notre expert du Vietnam.
Données de ce circuit en nombre :
Points forts:
Bref itinéraire
Jour 1-2 : Saigon. Scène des rues animées et de gastronomie vibrante.
Day 3-4 : Delta du Mékong : La plus grande zone de production de riz du Vietnam.
Day 5-6 : Dalat : Dalat. Un aperçu des hauts plateaux.
Day 7 : Hoi An. Le charme de la vieille ville.
Day 8-9 : Hue. L'élégance tranquille et charmante des dynasties passées.
Day 10-11 : Hanoi. Les points forts de la ville et streetfood tour.
Day 12 : Halong. Croisière sur les étonnantes îles karstiques.
Day 13-14 : Hanoi: Visite libre de la ville avant de dire ses adieux
Le Vietnam est un incroyable mélange de diversité culturelle et de merveilles naturelles. Les paysages proposés vont des rizières verdoyantes aux cols de montagne sinueux.
DÉTAIL
ITINÉRAIRE
JOUR 1 SAIGON
Points forts de la journéeDîner de riz en pot d'argile
A l'arrivée à l'aéroport de Tan Son Nhat, accueil par votre chauffeur et votre guide local et trajet en voiture jusqu'à votre hôtel. Après un court repos, vous vous rendrez au restaurant Com Nieu (pot de riz) pour le dîner de bienvenue. La scène la plus intéressante est celle du théâtre qui consiste à casser les pots d'argile pour faire du riz frit.
JOUR 2 SAIGON
Visite de Cho Lon avec le marché Binh Tay, situé dans un vaste bâtiment de couleur ocre. Il est célèbre pour ses milliers d'étals et sa grande variété de marchandises, ce qui en fait un véritable temple du commerce à Ho Chi Minh Ville ! Déjeuner au Lunch Lady. Plus tard dans la soirée, le chauffeur vous transférera à l'Opéra pour assister au spectacle A O (A O Show).
JOUR 3 DELTA ET FLEUVE DU MEKONG
Points forts de la journéeVisite d'une fabrique de briques
Départ pour Ben Tre. Visite d'une fabrique de briques, croisière sur la rivière Chet Say (l'un des bras du Mékong) et participation à un atelier de tissage de tapis. Plus tard, balade à vélo ou en pousse-pousse motorisé pour apprécier la vie quotidienne paisible et le paysage de Ben Tre. Dégustez un délicieux déjeuner composé de spécialités régionales, telles que le "poisson oreille d'éléphant" et les crevettes d'eau douce. Dans l'après-midi, embarquez sur le sampan pour un peu de temps libre et partez en direction de Can Tho pour vous enregistrer à votre hôtel.
JOUR 4 DA LAT
Petit déjeuner à buffet pendant la croisière de l'hôtel au marché flottant de Cai Rang pour observer des dizaines de barges chargées de fruits, de légumes et d'autres produits du delta. Vous pourrez également profiter d'excursions intéressantes le long de la route, en vous arrêtant dans un verger et un atelier de fabrication de pain. Transfert direct à l'aéroport de Tan Son Nhat pour un vol court à destination de Dalat.
JOUR 5 DA LAT
Le matin, vous profiterez de l'air frais en vous rendant au village de fleurs Van Thanh. Continuez à traverser le col de Ta Nung, profitez de la vue sur la ville de Nam Ban et de l'immense jungle. Arrêt pour visiter la plantation de café Highlands et l'atelier de café Weasel. Montée sur la colline pour voir la pagode Linh An avec ses deux dragons augustes qui s'écaillent sur les deux côtés. Retour à l'hôtel après le déjeuner.
JOUR 6 HOI AN
Journée libre. Départ de l'hôtel et transfert à l'aéroport pour un vol à destination de Danang. A l'arrivée à Danang, notre guide et notre chauffeur vous accueilleront et vous transféreront à Hoi An pour l'enregistrement à l'hôtel.
JOUR 7 HOI AN
Points forts de la journéeVillage de Tra Que
Partez à la découverte de l'ancienne ville de Hoi An, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Suivez les traces gastronomique du chef décédé Anthony Bourdain lorsqu'il a filmé "No Reservation". Traversez le paysage rural de Hoi An jusqu'au village de Tra Que, connu pour ses herbes aromatiques. Rejoignez les agriculteurs locaux et observez leur travail quotidien de plantation et de cueillette des légumes. Pour le déjeuner, vous dégusterez des spécialités du village à base de crevettes, de porc et d'herbes aromatiques.
JOUR 8 HUE
Matinée libre. A midi, départ de Hoi An pour la ville de Hué, en empruntant la spectaculaire route du "Col de Nuage", qui surplombe la baie et vous offrira un panorama incomparable. Plusieurs arrêts sont prévus en cours de route, dont un à la plage paradisiaque de Lang Co.
JOUR 9 HUE
Points forts de la journéeDégustation des plats authentiques de Hue
Après le petit-déjeuner, visite du tombeau de Minh Mang. Découverte de la maison-jardin Tha Om, où vous apprendrez à préparer des plats traditionnels de Hue. Au cours du déjeuner, vous dégusterez les plats que vous aurez préparés vous-même ainsi que d'autres spécialités de la région cuisinées par vos hôtes. Dans l'après-midi, visite du pont Thanh Toan et de la pagode Thien Mu.
JOUR 10 HANOI
Points forts de la journéeGoûter "Bun Cha" au restaurant où Obama et Anthony Boudain l’ont mangé
Quittez votre hôtel et prenez le vol pour Hanoi. A votre arrivée à l'aéroport de Noi Bai, vous rencontrerez votre chauffeur et votre guide local et vous vous rendrez en voiture au restaurant où le Président Obama et Anthony Bourdain ont dîné pour goûter un plat très spécial de Hanoi - le Bun cha.
JOUR 11 HANOI
Points forts de la journéeStreetfood tour à Hanoï
Découvrez la culture du café locale dans un café de style italien au cœur du vieux quartier. Promenade en vespa dans l'étroitesse emblématique de la ville, au cœur du vieux quartier historique. Rencontre avec un vieil habitant fascinant près du lac Huu Tiep avec ses histoires séduisantes avant d'aller voir le site du crash du B52. Traversez le marché Ngoc Ha, le pont Long Bien et arrêtez-vous dans une ferme de kumquats. La visite en Vespa s'achève par une dégustation d’un en-cas léger. À 16 heures, vous commencerez votre visite de la cuisine de rue.
JOUR 12 BAIE D’HA LONG
Dans la matinée, transfert à Halong et embarquement sur la croisière pour découvrir cette merveille du monde. Observez les îlots rocheux géants recouverts d'une végétation luxuriante qui surplombent les eaux, créant un paysage marin spectaculaire. Déjeuner et dîner à bord avec des fruits de mer frais. Une séance de pêche nocturne est possible sur le bateau.
JOUR 13 HANOI
Réveil pour voir le lever du soleil sur l'eau. Brunch et débarquement de la croisière à midi avant le retour à Hanoi. Libre à vous de vous détendre pour le reste de la journée.
JOUR 14 HANOI
Après le petit-déjeuner, il est temps de se dire au revoir. Transfert à l'aéroport pour prendre votre vol de départ.
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