Les Guides Vietnamiens Ont Révélé Le Meilleur Café Aux œufs à Hanoi

Si vous n'avez pas tenté le café aux œufs, vous n'êtes pas encore allé à Hanoi

Alors que Ca Phe Sua Da - une recette traditionnelle vietnamienne de café avec des cubes glacés et 2 cuillères de lait concentré sucré - se trouve dans tous les coins du Vietnam, Ca Phe Trung est une boisson spéciale de Hanoi. Associant le goût piquant du café et la saveur crémeuse du jaune d'œuf, Ca Phe Trung attire de nombreux amateurs et devient quelque chose d'unique à Hanoi. Quelque chose que l'on ne trouve pas souvent sur les menus partout dans le monde. Nos guides du Vietnam qui ont tenté la plupart des meilleurs cafés du pays vous révèleront les endroits où vous pourrez déguster cette boisson au meilleur de sa saveur. Même si vous n'êtes pas un grand fan du café, je parie que vous l'apprécierez dès la première gorgée.   

1. CAFE GIANG

39 Rue Nguyen Huu Huan, district de Hang Bac

Il y a plein de cafés qui servent cette délicieuse boisson dans les environs de Hanoi, mais faites attention au petit panneau brun si vous voulez repérer la boutique d'origine. Ce café vieux de 60 ans est plein de saveurs locales attrayantes auxquelles peu de gens pourraient échapper. Ne vous attendez pas à un café haut de gamme avec des chaises confortables et des climatiseurs. Il y a des tabourets et des tables basses où les habitants et les touristes prennent des tasses de café recouvertes d'une couche aromatique jaune. Le Giang's Egg Coffee a plus le goût d'un dessert que d'un café. Vous en serez amoureux même si vous n'êtes pas un buveur de café. Il s'agit d'une tasse de café que vous pouvez déguster à tout moment de la journée.

Conseils pratiques:

• - Si vous avez quelques jours à Hanoi, je vous conseille d'y retourner tous les jours pour essayer les boissons à base d'œufs entiers, à l'exception du café aux œufs, y compris le cacao aux œufs, le rhum aux œufs et la bière aux œufs.
• - Restez à l'écart des heures de pointe du café le matin, de 8h30 à 10h00, si vous ne voulez pas vous battre pour une place. 

 

2. CAFE DINH

13 Rue Dinh Tien Hoang, district de Hang Trong

Bonne chance si vous avez trouvé cet endroit. Le café du deuxième étage est un authentique trou dans le mur qui surplombe le lac Hoan Kiem. Vous devez passer par une petite ruelle entre les magasins qui vendent des sacs à dos, puis monter des escaliers étroits pour vous retrouver dans un vieux café avec des chaises basses en bois, de la musique R&B vietnamienne acoustique et le savoureux café aux œufs moussants. Il est fascinant de divertir les amateurs de café locaux qui se sentent seuls tout en dégustant une gorgée de vie amusante. La plupart d'entre eux ne parlent pas votre langue mais se connectent avec vous pour déguster l'une des boissons les plus délicieuses de Hanoi.

Conseils utiles:

• - Si vous avez de la chance, vous aurez une vue magnifique depuis le siège du balcon.
• - Ce café se trouve à seulement 100 mètres du théâtre de marionnettes de Thang Long Water, c'est un endroit parfait pour attendre votre spectacle de marionnettes. 

 

3. CAFE NANG

45 Rue Nguyen Huu Huan, district de Hang Bac

Le café Nang est un secret bien gardé du vieux quartier de Hanoi. Cet endroit n'est pas conseillé par de nombreux guides, mais il peut battre n'importe quel café touristique de la ville. La recette se transmet depuis trois générations et rend Nang populaire auprès des amoureux du L profond de Hanoi. De nombreux habitants viennent ici pour le café traditionnel, mais le café Egg est également un succès. Si vous commandez une tasse chaude, ils la serviront avec une petite flamme pour la garder chaude. Le café est délicieux, la saveur de l'œuf cru ne se remarque pas quand on le goûte, l'ambiance est relaxante, paisible et calme. Le café Nang est parfait pour un après-midi de week-end paresseux.

Conseils utiles:

• - Essayez le café vietnamien glacé avec du lait concentré sucré le lendemain. Il ne coûte que 20 000 VND (moins d'un dollar) pour une bonne tasse de café.

 

4. CAFE PHO CO

9 Rue Hang Gai, district de Hoan Kiem

Si vous désirez à la fois un bon café et une belle vue, c'est sans aucun doute l'endroit à ne pas manquer. Sa décoration est un grand bonus pour tous ceux qui sont un papillon des médias sociaux. Sans oublier la vue magnifique sur le lac Hoan Kiem depuis son 4ème étage, le petit pont rouge, les planches laquées en mandarin, les cages à oiseaux, l'artisanat ancien, un chat paresseux, les poulets assis sur les arbres, les plantes et les bambous qui poussent partout : Ce café est un trésor pour les photos Instagrammable. Mais en plus de cela, le café aux œufs est vraiment délicieux. Goûtant, onctueux, riche, crémeux et mousseux, il est tout ce que vous avez imaginé pour votre premier œuf de café. Un goût dont vous aimeriez connaître le secret.

Conseils utiles :

• - Allumez vos Google maps quand vous marchez dans la rue car Vous pouvez facilement passer sans remarquer le café.
• - Le café à la noix de coco est aussi bon que le café à l'œuf.

 

5. LOADING T

8 Rue Chan Cam, district de Hoan Kiem

C'est l'endroit où, si vous le savez, vous voudriez le cacher. Ce charmant café se situe en plein milieu du vieux quartier, sur un bâtiment colonial français vieux de 120 ans. Étonnamment, il se tient à l'écart du bruit et de l'agitation des environs. Tout dans Chargement T est extrêmement photogénique, des chaises confortables, des fleurs magnifiques, des jolies tasses en céramique, aux plantes verdoyantes autour des marches. Les boissons sont délicieuses et leur prix est raisonnable. Le délicieux café aux œufs est quelque chose que vous rapporteriez le lendemain en un clin d'œil. Bien qu'on puisse toujours trouver un mélange de locaux et de touristes qui traînent ici pendant quelques heures, tout le monde est calme et respectueux des autres. Le temps semble s'arrêter dans le doux fond de musique lente de ce café romantique.

Conseils utiles:

• - Certaines personnes ont dit que Chargement T a les meilleurs smoothies et jus de fruits de la ville.