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3 circuits gastronomiques que vous devriez gouter lors de votre visite au Vietnam.

La dégustation de plats est un excellent moyen d'apprendre à connaître un lieu. La façon de cuisiner, la façon dont les habitants mangent, les ingrédients, la présentation, l'odeur et le son, tout cela en dit long sur le lieu et les gens que vous visitez.

Dans les pays en développement comme le Viêt Nam, manger dans un restaurant chic est totalement différent de manger dans un restaurant local qui s'ouvre sur le trottoir. La scène de la cuisine de rue dans ce pays a quelque chose de particulier. Les rues sont remplies de vendeurs proposant une pléthore de nourriture, ce qui génère une expérience intéressante pour les touristes et crée une ambiance distinctive pour les sites touristiques de la ville. 

Vous pouvez essayer la nourriture par vous-même car il est facile de trouver des stands de nourriture dans presque toutes les rues du Vietnam, en particulier dans les grandes villes comme Hanoi et Ho Chi Minh Ville. Mais pour avoir un aperçu plus approfondi de la vie et de la culture locales, il est préférable de participer à un circuit gastronomique. Le guide touristique connaît les meilleurs endroits pour manger et peut raconter des histoires sur chaque plat.

Il existe plusieurs types de circuits gastronomiques, en fonction de votre budget et de ce que vous recherchez. Il peut s'agir de visites de 2 heures, d'une demi-journée ou d'une journée entière. Il suffit de se promener dans les rues célèbres pour la cuisine de rue ou de sauter sur un scooter en passant d'un quartier à l'autre et en visitant des cafés ou des bars sympathiques à la fin de la visite, c'est à vous de choisir.

Préparez-vous à goûter les meilleurs plats de la rue ? Faites défiler la page pour découvrir trois types de circuits alimentaires au Vietnam que nos clients apprécient le plus.

Visite gastronomique avec un guide local

 

La plupart des visites gastronomiques avec un guide local durent environ 2 heures. Vous vous promènerez dans des rues proches les unes des autres et célèbres pour leurs scènes de street food et vous goûterez les plats les plus connus de la ville. Votre guide local vous présentera les principaux ingrédients de la nourriture et vous révèlera quelques histoires derrière les bouchées. Asseyez-vous à côté des habitants, dégustez la nourriture comme ils le font, et discutez avec eux car il se peut que quelqu'un parle votre langue, c'est la meilleure façon de s'imprégner de la vie locale. Vous visiterez également certains sites de la ville au cours de l'excursion. C'est plus qu'une simple visite gastronomique. C'est une promenade culturelle savoureuse. 

Visite gastronomique avec un chef

 

Quel meilleur moyen de découvrir la cuisine locale que d'avoir un chef comme guide touristique ? Vous serez escorté par un expert en gastronomie pour déambuler dans les rues qui présentent les meilleures scènes gastronomiques de la ville. Votre chef sait exactement où manger, alors partez l'estomac vide car vous goûterez à toutes les meilleures bouchées. Il vous enseignera la culture culinaire, la cuisine traditionnelle, la façon dont chaque plat était préparé à l'origine dans le passé et comment son goût a changé au fil du temps. Il connaît les ingrédients secrets de chaque plat que le vendeur utilise pour en maximiser la saveur. Il peut également vous donner la recette, si vous le souhaitez, afin que vous puissiez préparer vous-même le plat à votre retour chez vous. Posez autant de questions que vous le souhaitez. Nous ne prenons pas de repas avec un chef tous les jours.

Visite gastronomique en scooter

 

Conduire un scooter dans le trafic chaotique des grandes villes comme Hanoi et Ho Chi Minh peut être un peu difficile, mais c'est une expérience à ne pas manquer. Tout peut être chargé sur un scooter au Vietnam, des plantes, des piles de paquets, des familles de quatre personnes avec des enfants enjoués et des bébés endormis. Mais il est étonnant de voir comment la circulation est si gracieuse et fluide. 

Asseyez-vous derrière un conducteur et laissez-le vous conduire à travers les rues encombrées pour visiter les restaurants célèbres pour les locaux. Le scooter étant flexible, le choix du restaurant est varié, de quartier en quartier. Votre chauffeur, qui est aussi votre guide, vous racontera les histoires de la ville tout en swinguant, vous montrera comment manger les spécialités de la ville de la bonne façon. Vous visiterez également un café caché pour écouter de la musique acoustique et un bar pour vous détendre quand il est tard dans la nuit.

Cela semble intéressant, n'est-ce pas ? Choisissez l'excursion qui vous intéresse, parlez à nos experts et laissez-les personnaliser votre voyage au Vietnam.

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